San Valentín en La Pasadilla: Una Tradición Inolvidable
San Valentín 2025 en La Pasadilla es la celebración gastronómica más esperada del año. Si hay una fecha especial en nuestro restaurante, esa es, sin lugar a dudas, el 14 de febrero. Para Carmelo, este día es una ocasión única para preparar un menú exclusivo y sorprender a las parejas que celebran su amor con una experiencia inolvidable.
Aunque contamos con algunos videos en los que Carmelo explica de primera mano cómo vivimos esta fecha tan especial, hoy te traemos la historia de cómo empezamos esta tradición y por qué, más de 20 días antes de la fecha, ya hemos alcanzado el aforo completo de reservas.

El Origen de una Celebración Gastronómica
Hace ocho años, en La Pasadilla decidimos celebrar de una manera especial la noche de San Valentín. Todo comenzó con un postre temático, una costumbre habitual según la festividad, como en Semana Santa o el Día de Canarias. Luego, Carmelo creó un plato de especialidad exclusivo para la ocasión y entregaba un pequeño detalle a cada pareja que venía a cenar.
Durante los primeros años, si la fecha no caía en viernes o sábado, las reservas no eran una necesidad extrema, y la celebración se mantenía en un ambiente más relajado. Sin embargo, en 2021, debido a la situación sanitaria de aquel entonces, adaptamos esta cena especial y la trasladamos a nuestra terraza, que en ese momento permitía tener varias mesas respetando las normativas vigentes. Fue una edición diferente, pero no por ello menos especial.
Ya en 2023, al ver el creciente interés por esta celebración, se estableció un sistema de reservas previas con un menú cerrado y dos turnos para garantizar la mejor experiencia para nuestros comensales.
Una Evolución Constante en la Experiencia de San Valentín
Durante los últimos tres años, hemos llevado la celebración a un nuevo nivel:
- Nuestra decoradora transforma el local, dándole un ambiente único y exclusivo.
- Los compañeros de sala cambian su uniforme habitual por trajes sofisticados.
- Las especialidades gastronómicas aumentaron en número y exclusividad.
- El detalle para los comensales se ha convertido en algo cada vez más especial.
En 2022, la demanda creció tanto que establecimos la necesidad de reserva previa. En 2023, implementamos un menú cerrado con dos turnos de entrada. Para 2024, creamos una página especial de reservas y, en solo 48 horas tras su publicación, alcanzamos el 100% de ocupación.
El concepto de la noche de San Valentín en La Pasadilla se ha convertido en una auténtica experiencia gastronómica. Un menú sorpresa, creado por Carmelo con su filosofía de selección de productos, asegura que los comensales se dejen llevar por la confianza en su cocina.
San Valentín 2025: Un Éxito Asegurado
Este 2025, incluso antes de anunciar el evento, ya contábamos con el 75% de las reservas completas. Y en cuanto publicamos un adelanto en Instagram, la lista de espera comenzó a crecer.
Algo que nos llama la atención es que no solo las parejas disfrutan de esta noche. También recibimos grupos de amigos que celebran el amor en todas sus formas: amistad, familia y compañerismo.
Para garantizar el mejor servicio y una experiencia de calidad, mantenemos nuestra organización en dos turnos fijos. Desde el momento en que el cliente llega hasta que se marcha, cada detalle está pensado para que disfrute al máximo.

Una Noche de Sorpresas
¿Qué nos deparará la cena de San Valentín 2025 en La Pasadilla?
Eso sigue siendo un misterio incluso para nuestros compañeros de sala. Solo Carmelo y Zenaida conocen los detalles del menú y de las sorpresas preparadas para esa noche. Lo único que podemos garantizar es que será una experiencia inolvidable.
Reserva con Anticipación y No Te Quedes Fuera
Si este año no has conseguido tu reserva, te animamos a que no dejes pasar la oportunidad para 2026. Algunos clientes ya han asegurado su mesa con un año de antelación.
Afortunadas son las parejas que han conseguido su plaza para esta noche tan especial. Porque si algo sabemos, es que lo único que nos llevamos de esta vida son los momentos vividos.
Comer es un placer, pero cuando se trata de la cocina de Carmelo, con su pasión por los ingredientes y su filosofía gastronómica, el disfrute está garantizado.
Síguenos en Instagram para ver más detalles sobre nuestras celebraciones de San Valentín y recuerda: el amor se celebra en todas sus formas. ¡Te esperamos!/se
Mira un pequeño vídeo de la decoración del 2023 AQUÍ, del 2024 AQUÍ
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